Az Alce Nero Rosa Marchetti rizs közepes méretű, rózsaszín színű szemekkel rendelkezik, és tökéletes levesekhez és desszertekhez.
Ez egy hosszú szárú, őshonos olasz fajta, mély gyökérrendszerrel, amivel képesek táplálkozni a leggazdagabb talajrétegekből. Minden csomag tartalmaz egy címkét, amely leírja az érzékszervi jellemzőket, a származási területeket és a gazdálkodási technikákat.