A rizs a búza után az emberiség legfontosabb növényi tápláléka (a megtermelt rizs 95%-át közvetlenül emberi fogyasztásra használják fel). Kitűnő az emészthetősége, a szemben lévő fehérje csaknem teljes értékű, sok E és B vitamint tartalmaz. A rizs őshazája Délkelet-Ázsia, Magyarországon a XVIII. században kezdődött termesztése.

Számos ízletes és egészséges étel készíthető belőle, magában vagy egyéb lisztekkel keverve . Tészták, desszertek elkészítéséhez, levesek, szószok sűrítéséhez is kiválóan alkalmas.

A termék teljesen gluténmentes, a gyártóüzemben csak rizst dolgoznak fel.

Barbara gluténmentes rizsliszt

Kiváló sűrítőanyag illetve keményítő például főzelékekhez ajánljuk. Bio minőségű termék.

Ellenőrzött gluténmentes

Recept

Falafel golyók: 125g csicseriborsó liszt, 25g keményítő (1Ek), 100ml víz, 1 hagyma és 1 gerezd fokhagyma finomra aprítva, (2 ek friss koriander), 1tk őrölt római kömény, 1 tk só, 150g szezámmag (bevonó)

Az összetevőket sima tésztává keverjük és 5 percig dagadni hagyjuk. Golyókká formáljuk és szezámmagban megforgatjuk. Serpenyőben bő olajban arany barnára sütjük. Elkészíthetjük joghurtos-mártással és salátával.

A Bauck csicseriborsó liszt nyers csicseriborsóból készül, ezért nyers fogyasztásra nem javasolt.

A gesztenyeliszt az édes-diós ízét a nemes gesztenyéből nyerte. A XIX. századtól ez volt a fő élelmiszer a hegyvidék falusi lakosainak Dél-Európában.

Kiválóan alkalmas a sütéstől a főzésig, kenyér, sütemény és palacsinta készítéséhez. Az általában használt liszt 20%-át ki lehet cserélni gesztenyelisztre.

Ellenőrzött gluténmentes

Recept 

Zöldséges-muffin: 200g durvára reszelt cukkini, 2 tojás, 200ml tej, 100g reszelt sajt, 120g kukoricaliszt, 50g kukoricakeményítő, 2 tk. sütőpor, 1 tk. só, bors. 
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. Tejet a tojássárgájával és a sajt felével a zöldségekhez adjuk, összekeverjük. Kukoricalisztet, keményítőt és sütőpor elvegyítjük és a zöldségmasszához adjuk, majd sóval és borssal fűszerezzük. A felvert tojásfehérjét és a masszát elkeverjük, majd szétosztjuk 12 muffin formába. Reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük.

Ellenőrzött gluténmentes

A „Teff”, amit törpe kölesnek is neveznek, ősi etióp nemzeti gabona. A mai napig a legfontosabb alap élelmiszerek közé tartozik a régióban. Kellemes, diós íze, gluténmentessége, értékes anyagtartalma és kitűnő sütési tulajdonságai miatt kiváló megoldás a glutén érzékeny emberek számára.

Recept barnaköles reggeli:

Személyenként 2 Ek barna köles lisztet vízzel összekeverünk és éjszakára a hűtőben hagyjuk dagadni. Reggel, egy reszelt almát, 2 Ek. mazsolát, 1 Ek. napraforgómagot és 150g natúr joghurtot a barna kölessel összekeverünk.

Recept alma-rizs-muffin:
250g teljes rizsliszt, 60g mogyoróliszt, 2tk.sütőpor, 2 tojás, ½ tk. fahéj, 1 csip. só, 115g agavészirup vagy cukor, 180g BH almaszósz,2 ek. napraforgó olaj, 50ml rizstej, 1 csip. őrölt Bourbon vanília, 75g mazsola. Rizslisztet, mogyorólisztet, sütőport és mazsolát elvegyítjük. A megmaradt összetevőket habverővel elkeverjük és a lisztkeveréket hozzá adagoljuk. A masszát 12 muffin formába osztjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon kb.20 percig sütjük.

A hajdinaliszt (30-50% -ban) más lisztekkel keverve kiválóan alkalmas kenyérfélékhez, pékárukhoz süteményekhez ,illetve használhatjuk ételek sűrítésére is .

A hajdinaliszt sikér tartalma alacsony.

A világos rizsliszt nagyon finom rizsliszt, természetesen semleges, enyhén édes ízű. Különösen alkalmas finom süteményekhez, kekszekhez.

Zabliszt

A hajdina - más néven pohánka, tatárka - a keserűfűfélék családjába tartozik. A hétköznapi életben mégis a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes magját a búzához hasonlóan fogyasztják.

Kellemesen fűszeres aromájú és különleges formájú növény, amely szinte a világ minden népének étrendjében felfedezhető.

Glutén- és allergénmentes üzemben csomagolva!

Dia-Wellness Lisztkeverék 

Gyermekek kiegyensúlyozott étkezéséhez tartósítószer- és adalékanyagmentes 

Sokoldalúan felhasználható:

• élesztős tészták
• palacsintasütés
• nokedli
• száraztészta készítés

Szénhidráttartalma 50 %-kal kevesebb, mint a hagyományos búzalisztté!

Dia-Wellness Panírmorzsa

Csökkentett szénhidráttartalommal!

Fogyókúrázók és cukorbetegek is fogyaszthatják!

Élelmi rostban gazdag!

Dia-Wellness Piskótaliszt

csökkentett szénhidráttartalmú, piskótatészta sütéséhez ajánlott lisztkeverék.

Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják!

A Dia-Wellness lisztkeverékek mindegyike magas élelmi rost tartalom mellett tartalmaz prebiotikus rostot, melyek kiemelkedo élettani hatást gyakorolnak az emberi szervezetre emésztorendszer, immunrendszer). Összetételének köszönhetoen biztosítja a szénhidrát-, fehérje- és zsírbevitel megfelelo arányát.

Dia-Wellness Pizzaliszt Dia-Wellness csökkentett szénhidráttartalmú pizzaliszt pizzatészta készítéséhez, 49% felszívódó szénhidráttartalommal.

A Dia-Wellness Pizzaliszt olyan enzimeket tartalmaz, melyek nem csak könnyedén nyújthatóvá teszik a pizza tésztáját, hanem ropogós végterméket is eredményeznek. Magas fehérjetartalom, magas rosttartalom és alacsony glikémiás index jellemzi.

Süteményliszt koncentrátum 

Dia-Wellness alapanyag a finom, cukormentes és alacsony szénhidráttartalmú ételek készítéséhez

Dia-Wellness Zero-6 Lisztkeverék Koncentrátum 

A Dia-Wellness ZERO-6 Lisztkoncentrátum kevesebb mint 7% szénhidrátot tartalmaz a normál BL55 búzaliszt 70-75%-os értékéhez képest.