Rizs tészta

Gluténmentes tészta barna rizs - Casarecce

A 'casarecce' egy tradícionális szicíliai tészta. „Casereccio” „otthon készült” szóbol származik. A tésztát hagyományosan kisebb négyszögekből duplán feltekerve készítik a mai napig. A kiváló minőségű 'casarecce' tészta ismérve a kicsit érdes felülete, ami alakja mellett tovább segíti a szószok tapadását. Jellemzően padlizsános, paradicsomos, sajtos és bazsalikomos ételekhez használják, de kiváló pestohoz is.

A különleges összetevőinek köszönhetően, gluténérzékenyek és vegánok is bátran fogyaszthatják.

Gluténmentes barnarizs tészta - Chifferini

A 'Chifferini' gluténmentes barna rizstészta kiváló választás salátákhoz, mártásokhoz, de az olaszok előszeretettel használják minestronre levesbe is. 

Speciális összetevőinek köszönhetően gluténérzékenyek és vegánok is fogyaszthatják.

Gluténmentes barna rizstészta - fussili

Közép-Dél Itáliai eredetű, elnevezése a „fuso”, azaz orsó szóból származik. Három spirális irányban sodort szárnyból áll, így minden szósztípust remekül magában tart. Hagyományosan vékony drótok, vagy kötőtű köré tekerték, majd szárították. Kíváló alapanyag bármilyen szószhoz, tészta salátákhoz, vagy akár levesekhez is.  

Gluténmentes tészta barna rizsből - Penne

A penne az olasz toll szóból eredeztető, származása tekintetében pedig azon ritka tésztafajták közé tartozik, melyek születését jól dokumentálták. 1865-ben Giovanni Battista Capurro tésztakészítő San Martino d’Albaro-ban készítette. Napjainkban két fő fajtáját tartják számon, a sima penne lisce-t és a barázdált penne rigate-t. Tradícionálisan al dante elkészítését javasoljuk, kíválóan alkalmas szószos ételekhez (pesto, marinara, arrabiata).

Gluténmentes tészta barna rizsből - Penne

A penne az olasz toll szóból eredeztető, származása tekintetében pedig azon ritka tésztafajták közé tartozik, melyek születését jól dokumentálták. 1865-ben Giovanni Battista Capurro tésztakészítő San Martino d’Albaro-ban készítette. Napjainkban két fő fajtáját tartják számon, a sima penne lisce-t és a barázdált penne rigate-t. Tradicionálisan al dante elkészítését javasoljuk, kiválóan alkalmas szószos ételekhez (pesto, marinara, arrabiata).

Gluténmentes tészta barna rizsből - Stelline

Származási hely: 250g

Száraz, hűvös helyen tárolandó

Származási hely: Olaszország

Gluténmentes tészta barna rizsből - Fusilli

Közép-Dél Itáliai eredetű, elnevezése a „fuso”, azaz orsó szóból származik. Három spirális irányban sodort szárnyból áll, így minden szósztípust remekül magában tart. Hagyományosan vékony drótok, vagy kötőtű köré tekerték, majd szárították. Kiváló alapanyag bármilyen szószhoz, tészta salátákhoz, vagy akár levesekhez is.