Kurkuma - Fűszer (mono) - Fűszer - Fűszer, só

Bio Berta Bio Őrölt Kurkuma 40 g

Friss gyökér. A rizómának (gyökértörzs) durva, tagolt, világosbarna héja van. Belül van a ragyogó narancsszínű húsállomány. A rizóma egy vastag fő részből és néhány zömök ujjból áll. Ezek adják a legjobb minőségű kurkumát. Az exportra szánt kurkumát szárítják; a szárítás folyamán erdetei tömegének 75%-át elveszti.

1 590 Ft

Eden Premium Kurkuma 100 g

A kurkuma fűszer- és gyógynövény.

A gyömbérfélék családjába tartozó kurkumát az indiai népi gyógyászat és gasztronómia évezredek óta alkalmazza.

Hatóanyagáról, az élénksárga színét is adó kurkuminról a vizsgálatok megállapították, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású.

Származási hely: India

A termék dióféléket feldolgozó üzemben készül.

915 Ft

Erdészné Kurkuma Őrölt 40 g

A kurkuma (indiai sáfrány) Indiából, Kínából és Dél-Ázsiából származó, kellemes, gyömbérre hasonlító - de annál gyengébb aromájú - fűszer erőteljes ételszínező hatással.

Felhasználása

A curry fűszerkeverékek és a Worcaster-mártás elengedhetetlen eleme, használható tésztafélék, levesek színének, ízének javítására, valamint szárnyashúsok, halak és tenger gyümölcseinek készítéséhez. Az indiai konyha alapfűszere chutney-k, zöldséges és rizsételek, mustáros-ecetes savanyúságok készítéséhez használják.

Élettani hatása

Étvágygerjesztő hatású.

405 Ft

Greenmark Bio Kurkuma őrölt 10 g

A kurkumát Indiában sebgyógyításra és tea formájában légzőszervi problémák kezelésére is használják. A kurkumin enyhíti az ízületi gyulladásokat, a sérülések és fogorvosi beavatkozás okozta fájdalmakat.

A kurkuma csökkenti a gyulladást és gátolja a tumorképződést.

305 Ft

Greenmark Bio Kurkuma őrölt 50 g

A kurkumát Indiában sebgyógyításra és tea formájában légzőszervi problémák kezelésére is használják. A kurkumin enyhíti az ízületi gyulladásokat, a sérülések és fogorvosi beavatkozás okozta fájdalmakat.

A kurkuma csökkenti a gyulladást és gátolja a tumorképződést.

725 Ft

Lakshmy Kurkuma Őrölt 40 g

A gyömbérhez hasonló és azzal egy családba tarozó növény gyökértörzsét hasznosítják. A gyökereket szedés után meghámozzák, majd szárítják, szinte kizárólag őrlemény formájában kerül forgalomba. Íze kissé kesernyés, aromája jellegzetes.

Indiai sáfránynak is nevezik, bár nem pótolhatja de remekül helyettesítheti a legdrágább fűszert. A sárga őrleményt főként színe miatt hasznosítják előszeretettel az élelmiszeriparban és a konyhákban, textil festésére már ősidők óta használják Indiában. Jellegzetes aromáját igazán a curry keverékekben ismerhetjük meg, szinte az összes indiai fűszerkeverékben megtalálható. Ha főtt rizst készítünk egy kis kurkuma hozzáadásával szemet gyönyörködtető, aranysárga köretet tehetünk az asztalunkra.

415 Ft

Paleolit Kurkuma Őrölt 250 g

Egzotikus fűszer, mely számos jótékony élettani hatással bír.

A gyömbérfélék családjába tartozó kurkumát az indiai népi gyógyászat és gasztronómia évezredek óta alkalmazza. Nem véletlenül, hiszen élénksárga színe és különleges aromája mellett erős antioxidáns, emésztés-serkentő, vércukorszint-stabilizáló, gyulladáscsökkentő hatásokkal jellemezhető. Az ízületeket érintő gyulladásos folyamatokra is hatékony gyógyír. A jellegzetes élénksárga színű fűszert a Curcuma longa nevű, évelő növény gyökeréből és szárából nyerik szárítás után porrá őrölve. Ázsia egyik legismertebb fűszere, különösen Indiában kedvelik.

730 Ft

Sonnentor Bio fűszerek, kurkuma őrölt 40 g

Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó fűszer.

1 680 Ft