Koriander

Nézet:
Sorrend:

A koriander a Földközi-tenger vidékéről származó, hazánkban is termesztett fűszernövény, kemény, barnás-sárgás, fűszeres, dióra emlékeztető aromájú magja.
Magyar népies nevei beléndfű, cigány petrezselyem, kínai petrezselyem, koriandrom, koriandromfa, pakilintsfű, temondádfű, zergefű.

Felhasználása

Sültek, húspácok, káposztás ételek, szószok, marinádok, sonkapác, kolbászok, sült húsok, likőrök készítésénél, uborka, paprika eltevésénél egészben vagy porrá törve használhatjuk. Süteményeket, likőröket, gint, sört is ízesítenek vele (cukrozott formájában az ánizst helyettesítheti).

Indiában a koriander a legalapvetőbb fűszerek egyike, amely szinte bármilyen sós ételben előfordulhat. Ritkán használják egészben általában inkább őrölve kerül az ételbe, hogy aromája eloszoljon, és ne robbanásszerűen jöjjön elő egy-egy mag szétrágásakor.

Élettani hatása

C-vitamint tartalmaz, felfúvódást megszüntető, szélhajtó, emésztést javító, vértisztító teakeverékek alkotóeleme.

130 Ft

A koriander a Földközi-tenger vidékéről származó, hazánkban is termesztett fűszernövény, kemény, barnás-sárgás, fűszeres, dióra emlékeztető aromájú magja.
Magyar népies nevei beléndfű, cigány petrezselyem, kínai petrezselyem, koriandrom, koriandromfa, pakilintsfű, temondádfű, zergefű.

Felhasználása

Sültek, húspácok, káposztás ételek, szószok, marinádok, sonkapác, kolbászok, sült húsok, likőrök készítésénél, uborka, paprika eltevésénél egészben vagy porrá törve használhatjuk. Süteményeket, likőröket, gint, sört is ízesítenek vele (cukrozott formájában az ánizst helyettesítheti).

Indiában a koriander a legalapvetőbb fűszerek egyike, amely szinte bármilyen sós ételben előfordulhat. Ritkán használják egészben általában inkább őrölve kerül az ételbe, hogy aromája eloszoljon, és ne robbanásszerűen jöjjön elő egy-egy mag szétrágásakor.

Élettani hatása

C-vitamint tartalmaz, felfúvódást megszüntető, szélhajtó, emésztést javító, vértisztító teakeverékek alkotóeleme.

130 Ft

A koriander magját és leveleit egyaránt felhasználjuk a konyhában.

A szemek pirítás után enyhe citrusos illatot árasztanak, egy kevés narancsos ? édeskés ízzel.

Széleskörűen felhasználható, sültek, pácok, marinádok, savanyúságok, kolbász vagy sonka fűszerezéséhez. Citrusos aromája jól illik a halételekhez és mártásokhoz.

Származási hely: Moldávia

A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!
210 Ft

A koriander magját és leveleit egyaránt felhasználjuk a konyhában.

A szemek pirítás után enyhe citrusos illatot árasztanak, egy kevés narancsos ? édeskés ízzel. Széleskörűen felhasználható, sültek, pácok, marinádok, savanyúságok, kolbász vagy sonka fűszerezéséhez. Citrusos aromája jól illik a halételekhez és mártásokhoz.

Származási hely: Moldova

A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!

325 Ft
Nézet:
Sorrend: