Makrobiotikus étkezés

Különleges eljárással készült barnarizs ecet, melyet organikusan termelt rizsből nyernek, Japán egyik déi szigetén, Kyusyu-n.

Ebből a régióból származó barnarizs ecetet tartják, az egyik legjobb minőségűnek Japánban. Frissítő és finom, testes, enyhén édes, kemény savasság nélkül, ami gyakran megtalálható a többi márka termékeiben.

Az Atlanti Óceánból gyűjtött Palmaria palmata (vörös pálmamoszat).

• Mossuk meg és 1-2 percig áztassuk, majd felszeletelve adjuk salátákhoz, levesekhez vagy wok ételekhez.
• Kitűnő ételízesítőt kapunk, ha szárazon megpirítjuk, összetörjük és pirított magokkal keverjük majd megszórjuk kész ételeinket vele.
• Bő olajban megsütve ropogós zöldség chipset kapunk.

Clearspring Bio Miso Barnarizsből Üveges 300 g

A miszó egy élő termék és folyamatos erjedés alatt van aminek következtében az üveg tetejét a keletkező gázok felpúposithatják. Ettől még fogyasztásra alkalmas. Ártalmatlan fehér élesztő réteg képződhet levegő hatására rajta. Egyszerűen kaparjuk le róla. 
 
Ezt a sötétebb, sűrűbb misot, a japán Genmai Misot azért fejlesztették ki, hogy a tápértéke maximális legyen. Amióta szójabab és barna rizs keverékének felhasználásával készítik, azóta rendkívül egészséges táplálkozási előnyökkel rendelkezik. 
 
Természetesen attól a régiótól és éghajlattól függően, ahol a miso készül, a főzőmester a szaktudása és a tapasztalata alapján megítéli, hogy a miso elérte-e az optimális érettséget. Ez az érlelési idő változhat forró nyári időszakokban a 6 hónaptól, bizonyos megyék hidegebb régióiban a 18 hónapig. Élvezze ezt a kiadós misot egész évben, mártásokban, kenhető krémekben, sült ételekben, levesekben és ragukban. 

Clearspring Bio ropogós tengeri alga chilis 4 g

A chilis ízesítésű ropogós nori alga lapok csupán négy összetevő felhasználásával készültek. Korea tiszta vizeiben nevelkedett nori alga, tengeri só, bio napraforgóolaj és chili felhasználásával, rövidke sütést követően egy igazán különleges snack-et kapunk.

Önmagában is egy minőségi nassolnivaló, de tálalhatja sushi mellé, vagy tegye egyszerűen a salátára.  

Clearspring Bio ropogós tengeri alga eredeti 4 g

Ízesített ropogós nori alga lapok.

Clearspring Bio ropogós tengeri alga gyömbéres 4 g

Ízesített ropogós nori alga lapok.

Clearspring Bio ropogós tengeri alga kurkumás 4 g

Ízesített ropogós nori alga lapok.

A szusi elkészítéséhez nélkülözhetetlen a jó tekerő, ez az eredeti Clearspring által készített bambusz tekercselő igen kiváló minőségű. Használhatjuk az ételek lefedésére is, természetes szellőzést biztosítva az ételnek.