Dr. Natur étkek, Chia mag (Fekete Salvia hispanica, Azték zsálya). Tápanyagbomba! Ételsűrítésére is!
Az azték harcosoknak ez az apró magocska adott erőt és kitartást az embert próbáló küzdelmek során.
Úgy tartották, hogy egy evőkanál Chia mag, 24 órán keresztül képes ébren tartani őket, így energiaszelet helyett, egy maréknyi Chia mag lapult a zsebükben, sőt a hírnökök, e nélkül nem is kelhettek útra. Nem hiába nevezik a futók ételének is, hiszen mint egy turbó üzemanyag növeli az állóképességet, az energiaszintet és képessé tesz nagy távolságok megtételére is!
A mag olyan értékes volt az aztékok idejében, hogy fizetőeszközként is alkalmazták, az aztékok által leigázott népektől, adó gyanánt Chia magot szedtek, vallási szertartásaik során pedig ezt ajánlották fel az isteneknek.
Ez apró kis magocska óriási tápanyag tartalommal bír, ugyanakkor nagyon alacsony a kalóriatartalma. Íze enyhén mogyoróhoz hasonló, amit önmagában is fogyaszthatsz akár a zacskóból, vagy elkeverheted más ételekkel. Kimagasló fehérje forrás, tökéletes alternatíva az állati eredetű fehérjék helyett vegetáriánusoknak és sportolóknak egyaránt. Többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavak forrása, optimális omega 3-6 aránnyal.
Gluténmentes, ezért liszt-érzékenyek is fogyaszthatják, de Paleo étrendbe is beilleszthető.
