Aminosavakat, flavonoidokat, A-, C -vitamint, vasat, foszfort, kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz.Általános közérzetjavító, vitalitást fokozó, idegnyugtató, vértisztító.
Változókori hőhullámok enyhítésére szórja meg vele reggeli salátáját, kenyerét. Általános közérzetjavító, vitalitást fokozó.
Rákprevenciós diéták része, genistein nevű rákellenes vegyület tartalma miatt.
Áztatási idő: 12 óra
Öblítés: naponta 2-3-szor
Csíráztatási idő: 4-6 nap
Súly: 70 g