A xilitet, mint természetes édesítőszert megtaláljuk a zöldségekben és a gyümölcsökben, de az emberi szervezet önmaga is képes az előállítására. A nyírfacukor elnevezést azért kapta, mert a xilitolt először a nyírfából vonták ki. A nyírfacukor íze és megjelenése tökéletesen megegyezik a hagyományos cukoréval, de szénhidráttartalma jóval kisebb és kalóriatartalma is alacsonyabb a cukorénál.
Származási hely: Kína
Felhasználása: édesítésre a hagyományos nádcukor helyett
Száraz, hűvös helyen tartandó.
Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.
A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.