A barnarizs az egyik legegészségesebb és teljes értékű élelmiszerünk, ugyanis ez a legkönnyebben emészthető gabona.
A puffasztott barna rizs felhasználható önmagában, vagy ízlés szerint tejben, joghurtba, kefirbe, müzlibe, olajos magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, gabonapelyhekkel keverve, továbbá süteményekhez, édességek alapanyagaként, illetve díszítésre.