Lisztek

Paleolit Dióliszt 200 g

A dióbélből hagyományos sajtolással készült olaj zsírszegényített diópogácsájának őrölt formája a dióliszt. Kiváló alapanyag, süteményekben és kenyerekben visszahozza a teljes kiőrlésű hagyományos kenyér ízvilágát. Szintén lehet palacsinta tésztákhoz, lazacos halételekhez fogyasztani.

Paleolit Gari Cassava Dara 500 g

A Cassava, Manióka, Tápióka vagy Gari megnevezés mind ugyanazt jelöli, egy gyökérből kivont, tisztított lisztet, darát. Nyugat-Afrika kedvelt mindennapi eledele. Kiváló tulajdonsága, hogy sok vizet vesz fel és a többszörösére dagad.

Ez egy speciális, természetéből fakadóan gluténmentes őrlemény, mely számtalan előnnyel rendelkezik: magas tápértékű, ásványi anyagokban, élelmi rostokban gazdag. Rezisztens keményítőt tartalmaz.

A rezisztens keményítő az élelmi rosthoz hasonló élettani hatásokkal rendelkezik, prebiotikus hatású, nagy része változatlan formában áthalad a vékonybélen, nem szívódik fel, így nem emeli meg a vércukor szintet.

Paleolit Gesztenyeliszt 300 g

A termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető. A gesztenyelisztet napon szárított gesztenyék őrléséből nyerik. 

Mind kalóriatartalma, mind a szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a búzaliszté. Magas keményítőtartalma miatt igen könnyen alkalmazható lisztféle, akár teljes mértékben kiváltható vele a búzaliszt. Magas rosttartalma miatt fogyasztása hozzásegíthet a normál bélműködéshez. Erőteljes aromája van, így akik kevésbé szeretik a gesztenye ízét, bátran keverjék egyéb paleolit lisztekkel.

Felhasználható: Kiválóan alkalmas tojásmentes sütemények, pékáruk készítéséhez. Gesztenyelisztből készíthető a legfinomabb paleós palacsinta, de bármilyen kenyérhez, süteményhez bátran használható.

Ne fogyassza, ha diófélékre allergiás!

Paleolit Manióka Liszt 500 g

Gluténmentes, lektin- és szaponinmentes liszt, jó alternatívája a búzalisztnek.

A szárított manióka gyökér finom porrá történő őrlésével készítik.

Nem azonos a tápióka keményítővel, amit belőle vonnak ki hidrolízissel.

Nagy a nedvszívó képessége, ezért a kenyérlisztbe keverve megelőzhető a vizes kenyérbél.

A paleoban kis mennyiségben, kompromisszumként használható.

Paleolit Törökmogyoróliszt 200 g

Natúr törökmogyoró csökkentett zsírtartalmú őrleménye, 200 grammos kiszerelésben.

Magas a vitamin és az ásványi anyag tartalma, mindemelett kiváló alapanyaga mindenféle süteménynek. Kellemes mogyoróízt kölcsönöz az ételeknek, a receptben meghatározott lisztmennyiség akár 1/3 részét is helyettesíthetjük ezzel a termékkel.