A kiváló minőségű kakaópor előállításához a kakaóbabot megszárítják, megtisztítják, előpörkölik. Az előpörkölést a zúzás követi, majd újra megtisztítják, végül pörkölik és őrlik.
Megjegyzés allergiások számára:
Az előállításból kifolyólag nyomokban glutént, dióféléket, szóját és szezámot tartalmazhat.
- Részben olajozatlan (10?12%)
- Kíméletes előállítás