Olasz durumtésztából, ellenőrzött ökotermék.
A "semola" kifejezéssel olaszországban azokat a tésztákat illetik melyek előállításánál a magfehérje és a csíra is felhasználásra kerül.A csíra zsírokban (csíraolaj), vitaminokban különösen B-vitaminban gazdag. A Byodo Pasta Superiore egy tipikus olasz semola tészta.
A különleges keverék olasz durumgrízből a Byodo "Pasta Superiore" kivételes ízvilágának titka. A durumbúza ökológiai termelését az olasz termelők szövetsége ellenőrzi az EU-Bio-Rendeletek alapján.
