A lencse az egyik legérdekesebb hüvelyes növény. A sárga lencse enyhén diós, édeskés ízű különlegesség.

Proteinben nagyon gazdag, emellett rostokban és ásványi anyagokban is, főként vas- és magnéziumtartalma magas. Ezzel szemben kevés B-vitamint tartalmaz.

A lencse a kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben.

Az indiai konyhában kedvelt lencsefajta, melyet édeskés, diószerű íze tesz különlegessé.

Ajánljuk köretnek, pástétomnak, salátához, leveshez. 5-10 perc főzés elegendő a lencse elkészítéséhez.

Az indiai konyhában kedvelt lencsefajta, melyet édeskés, diószerű íze tesz különlegessé.

Ajánljuk köretnek, pástétomnak, salátához, leveshez. 5-10 perc főzés elegendő a lencse elkészítéséhez.

Ajánljuk levesek, szószok, pürék, krokettek készítéséhez.

A lencsét hántolják, így gyorsan, 5 perc alatt megfő, áztatni nem kell. Könnyen emészthető.