A hajdina remek ásványianyag-, vitamin- és rostforrás.
Tökéletes alternatíva a gluténérzékenyek számára.
A hajdinában található flavonoidok pozitívan befolyásolják az szervezet védekezőképességét és segítenek az érfalak megerősítésében.
Önmagában, tejjel vagy joghurttal való fogyasztása mellett, a puffasztott hajdina remek választás a húsételek panírozásához, mert a hajdina nem ég meg.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
