A trópusokról származó fűszer a világ egyik legtöbbet használt és legkeresettebb fűszercsaládjába tartozik.
Kalóriatartalma igen alacsony és mint minden bors segíti az emésztést.
A gastro világban gyakran használják világos színű mártásokhoz, szószokhoz.
A fehér bors kevésbé vált ki allergiás tüneteket, mint fekete társa, így MÉRTÉKKEL(!), de érdemes kipróbálni helyettesítés céljából.
Évekig történő tárolásra nem ajánljuk, mert a hosszú hónapok alatt megkeseredik.
