Lecker's Bio szárított teljeskiörlésű kovász 30 g

630 Ft

A vásárlás után járó pontok: 25 Ft

Ökológiai gazdálkodásból származó teljes rozsból készült szárított kovász. 100 % bio rozslisztből készült kovász, ajánljuk kenyér- és zsemle-készítéshez.

Kiváló struktúrát, teljes és friss ízt ad minden vegyes és teljes kiőrlésű kenyérnek. 100% -os, ellenőrzött biogazdálkodásból származó teljes kiőrlésű rozslisztből és indító kultúrákból áll. A kovászos tészta majdnem 4000 éve létezik. Már az egyiptomiak erjesztettek gabona pépet kovászos tésztához, egy laza lepénykenyérhez.

Tipp: ha szeretnék szép fényesre varázsolni a friss kenyér tetejét, akkor sütés után a forró kenyeret enyhe sós vízzel kell bekenni.

Hasonló termékek

Adatok

Vonalkód

4013044100076

Minősítés

Bio

Termék

Sütéshez

Várható szállítás

1 héten belül

Szállítási tömeg

30 g/db

Részletek

Kiszerelés: 30 g

Alaprecept 1,5 kg rozskenyérhez:

1kg rozsliszt
2 tasak szárított kovász
750 ml langyos víz
2-3 tk.só
20g száraz élesztő

Elkészítési javaslat: A száraz hozzá-valókat elkeverjük, majd hozzáadjuk a langyos vizet és jól átgyúrjuk. A tésztát lefedjük kb. 2 órát pihentetjük, majd még egyszer átgyúrjuk. Világos kenyér: nem elő- melegített sütőbe tesszük és kb.180-200 fokon 80 percig sütjük. Sötét kenyér: a tésztát plusz 1 órát pihenni hagyjuk, a 250 fokra előmelegített sütőben 20 percig ?elő-sütjük?, aztán további 90 percig 180 fokon kisütjük.

Tipp: helyezzünk egy tál vizet a sütőbe.

Vélemények

Nincsenek témák!

További vélemények és vélemény írás