Egy ökölszabály szerint: minél intenzívebb a piros szín, annál enyhébb a paprika. Ennél a fűszeres változatnál az ízlelőbimbóink különösen pirosnak látják.
Gyümölcsös fűszerességet adhat chutney-khoz, pestókhoz, kenőcsökhöz vagy curry ételekhez.
De vigyázat: forró olajban kissé keserűvé válik.
