A mungóbabcsíra tele van értékes tápanyagokkal. A mungóbabot a legjobb csíráztató edényben termeszteni. Az áztatási idő 12 óra, a csírázási idő a csíráztató edényben körülbelül 4-5 nap.
A legjobb wok-zöldségekhez, kevergetve sütött ételekhez és levesekhez.
