A mesquite fa hüvelyes termésének az őrleménye. Évszázadokkal ezelőtt is használták már Észak-és Dél-Amerikában a természeti népek, lisztként (gluténmentes) és édesítőszerként egyaránt.
Érdekes tény: a bio mesquite por rostokban gazadag, kiváló forrása fontos aminosavaknak és különféle ásványi anyagoknak.
