A kicsírázott cékla csírája vékony, vöröses-fehéres színű, kis hozamú és jellegzetessége, hogy a magház része kemény marad, nem puhul meg és nem válik le a csíráról a csíráztatás során. Fogyasztásra a mag nem alkalmas, csupán a csírája.
Csíráztatás: 12 óra áztatás után.
Hőmérséklet: 21 °C.
Öblítés naponta kétszer.
Csírázási idő: 6-7 nap
Fontos, hogy a magvak ne álljanak vízben.
