Cinnamonnum zeylanicum: 100%-os tisztaságú és természetes
Főbb alkotórészei: eugenol.
Lehetséges allergén komponensek: benzil-benzoát, fahéjalkohol, fahéjaldehid, eugenol, limonén, linalol.
Növény származási helye: Madagaszkár
Kinyerési eljárás: ceyloni fahéjfa (Cinnamonnum zeylanicum) fiatal ágaiból vízgőz-desztillációval.
Botanikai háttér: a fahéjfa 12 méter magasra is megnő, lándzsás levelei pedig 12 cm hosszúra. A fahéjfa alapvetően három országban őshonos: Madagaszkáron, Indiában és Sri Lankában.
Története: a fahéjfa kérgét már az Ókor óta hasznosítják. A konyhaművészetekben széleskörű a felhasználása, fűszerek, italak és ételek ízesítéséhez használják.
