A fekete bab a proteinben leggazdagabb növényi eredetű ételek közé tartozik.
A növényi proteinek hozzájárulnak a szív-és érrendszeri betegségek, és az elhízás megelőzésében. Rostokban nagyon gazdag.
Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, C, E
Jótékony hatása: egészségvédő, gyulladáscsökkentő, szív-és érrendszer normális működése
