Tökéletesen pörkölt szezámmagból készül. Szuper finom és krémes állagú, hozzáadott zsiradékot nem tartalmazó, ideális saláták, desszertek és turmixok díszítésére.
A szezámos tahini sós és édes ételekkel egyaránt kombinálható. Néhány a leggyakoribb sós kombinációk közül: citrom, menta, csicseriborsó.
Az édesek pedig mézzel, kakaóval, datolyával stb. A tahini változatos felhasználási lehetőségei és táplálkozási összetétele az oka annak, hogy egyre elterjedtebbé és szeretetté válik.
Az őrölt szezámmag számos jótékony hatással van az emberi szervezetre. A legismertebbek közül néhány az anyagcserével, a koleszterinszint csökkentésével, a magas kalcium- és cinktartalommal, az ízületi gyulladás, a magas vérnyomás, a migrén és az asztma támogatásával kapcsolatos.
Egy másik érdekes tény a szezámos tahinivel kapcsolatban, hogy egy kanál tahini majdnem annyi vasat tartalmaz, mint 100 gramm vörös hús. Ez teszi megfelelő vasforrássá vegetáriánusok, vegánok és vérszegénységben szenvedők számára.
