Az Alce Nero bio csalános spirelli, bio durumbúzával készül, amelyet Olaszországban termesztenek.
Szárított és porított bio csalánleveleket adnak a tésztához, ami kissé keserűvé teszi. Ezért a csalános spirelli tészta tökéletes szószokkal, illetve vegán ételek készítéséhez kiváló.
