A lenmagot magas rosttartalma és magas esszenciális zsírsav tartalma miatt érdemes fogyasztani.

Serkenti az agyműködést, bélmegbetegedések és székrekedés esetén emésztés szabályozására is használható.

Szív-és érrendszeri betegségben szenvedőknek vérnyomáscsökkentő hatása miatt is javasolt. A legtöbb eszenciális zsírsavat tartalmazza, amire a szervezetnek szüksége lehet.

Ásványi anyagok: kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, klór, mangán, szilícium, réz, fluor, alumínium, nikkel, kobalt, jód, króm.

Vitamin: A, B, C, D, E

Jótékony hatással van: agyműködést serkentő, szív-és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, bélmegbetegedések, székrekedés, emésztés

Egészséges nassolni való. Kiváló magában fogyasztva, desszertekhez, valamint belemárthatjuk csokoládéba, vagy sütemények tésztájába is keverhetjük.

A Chia, más néven azték zsálya, vagy latin nevén Salvia Hispanica egy a menták családjába tartozó virágos növény. Őshonos Közép- és Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti időkben. A Chia szó jelentése ?olajos? és a Nahuatl chian szóból származik.

A chia magot szuperélelmiszerként, superfoodként is emlegetik, mert nagyon sok pozitív tulajdonsága van. A Chia mag Omega 3 zsírsavak, antioxidánsok, fehérjék, élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása. Azték (vagy spanyol) zsályaként is emlegetik, mivel a zsályafélék családjába tartozik.
 

A Chia mag a természetben gluténmentes formában található, ezért gluténmentes diéta részeként is ajánlott.

Felhasználása

• Készítsen tápanyagban gazdag ételeket, keverje joghurtba, pudingba, műzlibe, levesbe, szórja rá salátákra, használja bármilyen körethez, öntetekhez, süteményekhez. A Chia mag használatával az Ön étrendje is gazdagabb lesz Omega 3 zsírsavakkal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
• Süsse kenyérbe vagy vásároljon Chia kenyeret és biztos lehet benne, hogy Ön és családja a lehető legtermészetesebb módon jut hozzá az értékes tápanyagokhoz, Omega 3 zsírsavakhoz és antioxidánsokhoz.
• Pizza tésztához és süteményekhez egyaránt hozzáadható.

Bio őrölt oregano

Örölt gyömbér

Származási hely: Németország

Ezt a keveréket a gyarmatokról hazatelepülő angolok fejlesztették ki, hogy egyfajta tipikus indiai ízt utánozhassanak szárított fűszerek segítségével. A fűszerkeverék összetétele erősen változó lehet; karilevelet nagyon ritkán tartalmaz.

Legfőbb alkotóelemei: római kömény, kurkuma, lepkeszegmag, chilipaprika.

Bio morzsolt oregano

Egészségünk szempontjából fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. B6, magnézium-, káalcium és vastartalma is igen magas.

Kiváló görcsoldó és köhögéscsillapító.

Jó hatással van a koleszterinre és a vérnyomásra. Tartalmaz E vitamin, Omega 3 zsírsavakat, folsavat, cinket, szelént és rezet. Terhesség alatt fogyasztása kifejezetten javasolt. Hatékony gyomor-és bélhurut ellen.

Felhasználása:

Ajánljuk magában, desszertekhez

Elkészítése:

Fogyazsthatjuk magában, darálva vagy éppen pirítva.

Diéták:

0 vércsoport diéta során fogyást eredményez, AB vércsoport diéta során ajánlott

Mire jó? A kesudió kiváló vas, magnézium, kálium és cink forrás. A cink a sebek gyógyulásában segíthet, a vas a fertőzésekkel szembeni ellenállásban, a kálium a szívbetegségek megelőzésében és a magas vérnyomás csökkentésében játszhat szerepet.

A kesudió fehérjében gazdag, telített zsírsavakban szegény. Nem tartalmaz koleszterint.

A mungóbab apró szemű, rendkívül könnyen emészthető, rostokban gazdag így segíti a salakanyagok távozását, a szervezet méregtelenítését. B-vitamint, vasat, folsavat, magnéziumot, mangánt és foszfort tartalmaz.

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium

Vitaminok: B1, B2, B3, B6, C, E

Jótékony hatása: méregtelenítő

A bio azuki bab (adzuki bab) gazdag proteinekben, B1-és B2- vitaminokban, kálciumot, vasat, magnéziumot tartalmaz, ezek mellett jelentős vasforrás.

Serkenti a vese működését, természetes vérnyomás-, koleszterin- és inzulinszabályozó.


Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium

Vitaminok: A, B1, B2, B3, B6, E

Jótékony hatása: vese működés, vérnyomás-, koleszterin-, inzulinszabályozó

A bazsalikom a mediterránum kedvelt egynyári fűszer növénye. Jellegzetes illata, dús aromája kihagyhatatlan a mediterrán konyhák ételeiből. 

A fekete bab a proteinben leggazdagabb növényi eredetű ételek közé tartozik.

A növényi proteinek hozzájárulnak a szív-és érrendszeri betegségek, és az elhízás megelőzésében. Rostokban nagyon gazdag.

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium

Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, C, E

Jótékony hatása: egészségvédő, gyulladáscsökkentő, szív-és érrendszer normális működése

A legnépszerűbb indiai fűszer mely a világ összes táján már elérhető és használt.

Barna színű fűszerkeverék, amelyet intenzív aromája miatt szívesen alkalmazzák húsételekhez, de pácoláshoz is használják. Szószokhoz, mártásokhoz használják, valamint előételekhez, salátákhoz, de édességek készítéséhez is.

Alkalmas ételek sűrítéséhez, más lisztekkel keverve pedig sütéshez. 

A fekete rizs rövid szemű és magas rosttartalmú rizsfajta.

A fekete rizs magas antocianin tartalma miatt fekete, ez az antioxidáns felel a cékla, vagy a vöröskáposzta színéért is. Íze miatt alkalmas sós és édes ételek készítéséhez is. Főzés előtt a szemek feketék, kifőzve viszont sötétlilává válnak.

Szénhidrátban szegény, azonban rostban és olyan növényi anyagokban gazdag, amelyek felveszik a harcot a szívbetegség és a daganatok ellen. Nem keverendő össze a vadrizzsel.

Ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, nátrium

Vitamin: A, B6, E

Jótékony hatása: szívbetegség, rák megelőzés

Bio örölt fokhagmya