Gondosan válogatott, kíméletesen feltárt, bársonyos, lágy, puha pehely. Tartalmazza a zabszem minden vitamin- rost- és ásványi-anyag tartalmát. Nem hiányozhat a tudatos háziasszony konyhájából.
Nem csak reggelire kiváló! Ideális édes- és sós süteményekbe, házi sütésű kenyerekbe vagy kalácsokba. Mivel lágy, ezért igen gyorsan megfő, a zabkásához is tökéletes, de önmagában is kellemes tejjel, vagy joghurttal.
