Összetevők ellenőrzött biogazdaságból : teljesrizsliszt 39%, kukoricakeményítő, kukoricaliszt, quinoa kovászpor* 7% (teljes quinoa liszt*, rizsliszt* 25%, indító kultúra), napraforgómag, lenmag, sűrítő: szentjánoskenyérmag liszt, szezámmag, tengeri só, sütőpor (kelesztő: nátrium-hidrogenkarbonat, sav: monókálium tartrat, kukoricakeményítő, sűrítő: Xanthan, nyomokban tartalmazhat szóját.
Tápérték/100g: Energia 1550kJ/368kcal, Zsír 7,8g, ebből telített Zsírsav 1,0g, Szénhidrát 63g, ebből Cukor 1,3g, élelmi Rost 6,5g, Fehérje 7,7g, Só 2,6g
1. A sütőt 225oc-ra alsó-felső hőre előmelegítjük. (Gázsütő 4-es fokozatra)
2. A gyors kenyér keveréket 500ml hideg vízzel 2 percig összekeverjük.
3. Nem szabad keleszteni.
4. A tésztát egyből egy zsírozott kenyérsütő formába töltjük.(24, 25 vagy 26cm-es)
5. A tetejét vízzel átsimítjuk. Tipp: Nagyon szép lesz a teteje, ha hőálló olajjal vagy margarinnal bekenjük.
6. Egy hőálló kis tálat forrásban lévő vízzel a sütőbe helyezünk.
7. A kenyeret 5 percig sütjük, majd a közepén hosszában mélyen belevágunk.
8. A rácsot a legalsó szintre helyezzük és itt sütjük tovább 53 percig.
9. Rögtön kivesszük a formából és a szeletelés előtt egy rácson hűlni hagyjuk.
