Ajánlott süteményekhez, italok fűszerezéséhez.
Az ánizs inkább édes krémek, tészták, főleg a mézeskalács nélkülözhetetlen fűszere, de ha egy fej vöröhagyma oldalába 2-3 ánizst szúrunk és ezzel pároljuk a pecsenyét, zamatossá teszi.
Formájából fakadóan díszítésként is pompásan használható, de hívjuk fel a többiek figyelmét arra, hogy "nyers" formában nem fogyasztható.
Görcsoldó, gyomorerősítő, étvágyjavító és szélhajtó tulajdonságokkal bír.
