Bodza

A bodzát nagyszüleim megbecsülték talán gyors növekedése miatt, karónak kiváló. Nagymamám a virágjából nyáron friss, üdítő italt készített mézzel és jó sok citrommal. Később kísérletezni kezdett, és sikerült palackba zárnia ezt az üdítően friss ízt télire is.

„Olyan finomat és sűrűt, azóta sem ittam, Nekik ajánlom szeretettel!”

A hagyományos módon, kíméletes eljárással készült szörp, a természetben föllelhető bodzavirág értékes összetevőivel, kiegészítve a méz jótékony tulajdonságaival, igazi különlegesség.

Fogyassza hűsítőként egy árnyas diófa lombjai alatt. Vendégeinek adhat hozzá friss mentalevelet, néhány szem szőlőt, egy kis jeget és már is kész a szőlős-bodzás nyári koktél.

Fogyaszthatja akár melegen is egy csésze zöld teát ízesítve.

A finom ízű bodza nyáron nyíló sárgásfehér ernyős virágzata kellemesen illatos, flavonoidokban gazdag. Elsősorban vadon termő gyógynövényként közkedvelt a sokrétű hasznosíthatóságának köszönhetően.

A népi megfigyelések szerint izzasztó és tisztító tulajdonságú, meghűlés esetén kitűnően enyhítheti a torok és a felső légúti problémákat. Segítheti a tüdő és a vese egészséges működését, élvezeti italként is kiváló ízesítő.

A bodzavirág szörp fogyasztását javasoljuk szörpök, teák, frissítő italok, valamint diétás édességek ízesítésére.

A napérlelte gyümölcsökből készíült Sonnentor szirup kitűnő alap saját üdítőkhöz és keverékekhez, ideális fagylalt, desszertek, puding vagy palacsinta készítéséhez.