Mire jó? A kesudió kiváló vas, magnézium, kálium és cink forrás. A cink a sebek gyógyulásában segíthet, a vas a fertőzésekkel szembeni ellenállásban, a kálium a szívbetegségek megelőzésében és a magas vérnyomás csökkentésében játszhat szerepet.
A kesudió fehérjében gazdag, telített zsírsavakban szegény. Nem tartalmaz koleszterint.
